Co jsou vlastně čokoládové pralinky?
.png)
Nejspíš žádná jiná sladká pochoutka vás dokáže překvapit nepřeberným množstvím tvarů a chutí jako čokoládové pralinky. Kombinace čokolády a náplně si získala ihned po svém vzniku neuvěřitelné množství příznivců a dodnes se jedná o jeden z nejčastěji kupovaných dárků. Pokud jste zatím do kouzelného světa čokoládových pralinek nepronikli, dnešní článek je přímo pro vás.
Obsah
Proč jsou pralinky tak oblíbené?
Původ pralinek
Čokoládové pralinky vznikly jak je známe dnes vznikly v roce 1912 díky belgickému kuchaři Jeanu Neuhausovi, který hledal způsob, jak zakrýt hořkost čokolády díky náplni z oříšků a dalších ingrediencí. Inspiroval se nejspíš pralinkami, o nichž existují záznamy již ze 17. století z Francie - mandlemi obalenými karamelizovaným cukrem. Kombinace hořké čokolády s náplní se však stala okamžitě hitem a právě díky původu Jeana Neuhause získala tato tehdy luxusní pochoutka svůj obvyklý název - belgické pralinky.
Výroba čokoládových pralinek
Základem každé čokoládové pralinky je vysoce kvalitní čokoláda, může být mléčná, hořká nebo bílá. Z temperované čokolády se vytvoří skořápky, které se následně plní těmi nejrozmanitějšími náplněmi. Pokud by vás zajímal celý proces výroby pralinek podrobněji, mrkněte se náš starší článek.
Umění zdobení
Svou pověst luxusního dárku si pralinky získali nejen svou chutí, ale také svým vzhledem. Ty nejkvalitnější, ručně vyráběné pralinky jsou ručně zdobené kreslením, barvením, ruční malbou či pokrýváním cukrářským ozdob. Již na první pohled tak vidíte, že na vás čeká mimořádný zážitek.
Proč jsou pralinky tak oblíbené?
Jestliže jste ještě žádnou čokoládovou pralinku neochutnali a stále váháte, proč jsou pralinky jednou z nejprodávanějších sladkostí na světě, máme pro vás malou soutěž. Zamyslete se nad čímkoli, co vám chutná a napište nám to na info@cokoladakarlik.cz. Je to nugát, vaječný likér, citron, chilli, slaný karamel nebo něco jiného? Jsme si téměř jistí, že ať už preferujete jakoukoli chuť, máme pralinku přímo pro vás. Ze všech zaslaných odpovědí pak vylosujeme 10 výherců, kteří od nás získají dárkový poukaz.