Nugátové růžky 440 g

Detailní popis produktu

Česká, ručně vyráběná čokoláda

BON BON

BON BON je česká firma vlastnící malou ruční výrobu čokolády, která vytváří a prodává originální, ručně tvarovanou čokoládu, pralinky a speciality z nugátu a z marcipánu.

Zažitému trendu "belgických pralinek" se zakladatelka společnosti, Petra Kovandová, postavila již při samotném vzniku firmy v roce 2007. Ty "svoje pralinky" začala vyrábět z kvalitní italské čokolády s různými podíly obsahu špičkového kakaa.

Téměř všechny technologické postupy výroby našich pralinek probíhají ručně: potírání forem, temperace čokolády, zahřívání či vlastní plnění a také míchání náplní, většinou podle vlastní receptury. Kromě pralinek vyrábíme také marcipánové figurky z mandlové hmoty."

Často se ptáte

Jak skladovat čokoládové pralinky?

Pralinky vydrží poměrně dlouhou dobu, při správném skladování až několik měsíců. Záleží také na náplni - pralinky s nugátovou náplní vydrží i 3 měsíce, naopak ty, které obsahují jogurt nebo tvaroh pouze pár dní.

Pralinky doporučuje ideálně skladovat v uzavřeném obalu na temném místě, kde nedochází k velkým výkyvům teplot. Ideální teplota pro skladování je od 14 do 21 stupňů, vyhněte se tedy ledničce. Pro pralinky je také nejlepší relativní vlhkost vzduchu mezi 50 % a 70 %.

Složení:

nugát světlý 21% (cukr 46%, lískové ořechy 42%, kakaové máslo 11%, sušené plnotučné mléko 1%, emulgátor: sójový lecithin 0,5%, aroma: vanilin 0,04%), nugát tmavý 21% (cukr, lískové ořechy, sušené plnotučné mléko, emulgátor sójový lecitin, kakaové máslo, kakaová hmota, aroma), nobel bílý 37% (cukr, rostlinné tuky (palmový, kokosový), sušené odtučněné mléko, emulgátor sójový lecitin, aroma), nobel mléčný 21% (cukr, rostlinné tuky (palmový, kokosový), sušené odtučněné mléko (19%), nízkotučný kakaový prášek, emulgátor sójový lecitin, aroma